馬雲經典語錄 (勵志篇)

(1)

有一條路,人煙稀少,孤獨難行。 卻不得不堅持前行。 因為它的盡頭,種著“夢想”。因為"夢想",可以讓人有勇氣去做自己最怕做的事情! 我在『贏在中國】節目裡也說過,剛開始的時候很多人說,如果阿裡巴巴能成功,無疑就是把一艘萬噸輪抬到喜馬拉雅山頂峰上面…….. 我跟我的同事說,我們的任務是把這艘萬噸輪從山頂上抬到山腳下!! 別人怎麼說,沒辦法的事,你自己要明白,我要去哪裡,我能對社會創造什麼樣的價值。創業者是沒有退路的!最大的失敗就是放棄。 所以創業者要懂得左手溫暖右手,把懂得把痛苦當作快樂,去欣賞,去體會,你才會有成功。

(2)

二十歲之前,你可以用很多的激情去對抗、去叛逆,說出太多的“我不想”。可是到了二十歲,你就要認真地問自己一句“我想要過怎樣的生活?” 青春除了用來享受和揮霍,還要用來思考和抉擇。只有確定了自己的方位,才能在夢想的指引下,為下一個十年鋪路。

(3)

【勵志三言】 1、有識有膽,有膽有識,知識與膽量是互相促進的。 2、勤奮,機會,樂觀是成功的三要素。(注意:傳統觀念認為勤奮和機會是成功的要素,但是經過統計學和成功人士的分析得出,樂觀是成功的第三要素)。 3、自信是人格的核心。

(4)

【青年成才的八大理念】 1、明確的目標。

2、正確的思考。認為整個世界都錯的人,很可能錯在自己。 3、充分的自信。不自信,往往是自己種下的失敗種子。

4、果敢的行動。 5、敏銳的視角。真理與機會都往往藏在別人看不見的角落中。

6、挑戰的勇氣。學會自己給自己出難題。 7、和諧的人脈。

8、共贏的理念。

(5)

【勇敢的調整現在,而不是不停地規劃未來】

1,無論志向大小,自己奮鬥的心都要和時代脈搏一起跳動;

2,戰勝虛榮,自己才真正的強大;

3,真誠的力量是最偉大的,凡事守在真誠的底線上,有力而瀟灑;

4,學習是人生進步的前階;

5,追求思想獨立和心靈自由,才算真正活過。

(6)

【人生的9個關鍵詞】

1、定位——把握方向。

2、人格——凝聚力量。

3、品味——決定高度。

4、選擇——決定命運。

5、進取——進取高度與勤奮成正比。

6、取捨——學會捨棄方能得到。

7、進退——進退有度方能遊刃有餘。

8、壓力——潛能在壓力下迸發。

9、情緒——不以物喜,不以己悲。

(7)

機會不是等來的,而是爭取來的,就像吃飯,如果光等著吃別人送到你碗裡的菜,你可能就吃不到自己想吃的菜。 機會從來沒有自動找上門來的,我們應該勇於行動,用自己的行動訴說自己的慾求。 只有主動出擊,別人才會瞭解自己的訴求,我們也才能爭取到更多屬於自己的機會!

(8)

人生四大件:

第一件是雄心。雄心是激發潛能的第一動力,心有多大,人生的舞臺就有多大。 第二件是毅力。古之成大事者,不惟有超世之才,亦必有堅韌不拔之志。 第三件是責任。責任比能力更重要,沒有責任感的人是不可能取得成功的。 第四件是心態。好心態才有好狀態,心態決定行動,心態左右未來。

(9)

你今天必需做別人不願做的事,好讓你明天可以擁有別人不能擁有的東西。

(10)

成功並不意味著成就,它是我們內心對生命的一種感悟,一種調劑,一種平衡。 真正的成功,需要我們兼顧工作與休閒,愛情與親情,財富與健康,得到與給予,只有把握這一系列的支點,成功的天平才不會傾斜。 原來,當你明白成就無法造就你,潰敗無法擊垮你,平淡無法淹沒你時, 你就站在了成功的最高處。

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2014年12月7日-日本語能力試驗(JLPT®)報名須知

測驗日期:

2014年12月7日(週日)

測驗級數及測驗時間:

N1、N2在下午舉行;N3、N4、N5在上午舉行。

測驗地點:

台北、台中、高雄

測驗費:

每名1,500元
*低收入戶家庭人士測驗費半價優惠每名750元,1人限優惠1個級數,報名時須檢附「低收入戶證明書」正本。

報名 / 繳費 / 郵寄報名表期間:

自2014年9月1日上午9時起至9月15日24時止

台灣考區報名須知

報名前請先詳閱本須知台灣考區應試須知
報名時,一律採網路登錄資料 → 繳費 → 郵寄報名表 → 完成。
2014年第2回相關訊息請於8月23日起至「網路報名/查詢」頁面瀏覽
外籍、大陸及港澳人士請參閱本注意事項

准考證寄發:

2014年第2回測驗准考證於11月上旬寄發。如11月16日仍未收到者,可自行至本中心網站查詢並自行列印准考證(准考證請保留至收到日方「認定結果及 成績證明書」為止)。上網列印之准考證與本中心寄發之准考證具有相同效力。有疑問者,請於測驗日前來電本中心查詢,電話(02)2365-5050。

次回預告:

2015年第1回測驗日期為7月5日(週日),報名期間自4月1日至4月15日

「日本語能力試驗」與「日本留學試驗」有什麼不同?

「日本語能力試驗」乃為日本及世界各地之日語學習者測試其日語能力的測驗。一年舉辦二次,分別於7月及12月第一個週日舉行。

2010年起於2級與3級間增加一個級數,即由四個級數改為五個級數,由難至易依序為N1、N2、N3、N4、N5。。

「日本留學試驗」為檢測擬赴日本就讀大學(學部)等之外國留學生之日語能力及基礎學科能力的測驗。一年舉辦二次,分別於6月及11月舉行。

新舊制度比較表如下圖

「日本語能力試驗」與「日本留學試驗」有什麼不同
「日本語能力試驗」與「日本留學試驗」有什麼不同

(日語學習) 遠航招考空服員 懂日語韓語可加分

(中央社記者汪淑芬台北十一日電)因國內航線載客量大幅滑落,國內航線業者努力開發國際區域航線,遠東航空東北亞航線業務也日益成長,遠航近期將招考空服員,懂日語、韓語者可加分。

遠航這次招考的空服員,年紀須在三十歲以下,女性身高一百六十公分以上、男性一百七十公分以上,近視加散光七百度以下。

有意報名者,七月十五日前每天下午到台北松山機場航醫中心領取報名表、體檢,七月二十二、二十三日面試(新聞、網站),懂韓語、日語或有護士能力者可獲加分,預定錄取三十三名,九月初報到,受訓一個半月後上線服務。

遠東表示,目前韓籍旅客在遠航國際乘客中佔有最大比例,懂韓語者將占有優勢,另外為了布局整個東北亞市場,日語能力在這次招考也同樣列為重點。

2009.07.11新聞

日台打工度假制度簽證須知

2009年4月3 日公告,為提供日本與台灣的青少年能有體驗對方文化及日常生活方式之機會,而啟用「打工度假制度」。
2014年簽證發給件數為2000件。
一年分2次(5月及11月)受理申請,並各核發1000件簽證。
又,曾經取得打工度假簽證者,即使再度提出申請也無法成為發給對象。

(一)所謂「打工度假制度」

此乃基於日、台間的協議,為提供台灣青年能有體驗日本文化及日常生活方式之機會,認可其在期限最長為一年之度假期間,為補旅費之不足,而從事打工活動的一種制度。

※注意
∙ 這不是以工作為目的之簽證。(必須是以度假為目的。附帶從事打工活動方被認可)。
∙ 不得在酒吧等風化場所及特殊營業場所從事打工活動。
∙ 大學生等要赴日實習,係基於教育課程之一部分,而在日本公私機關從事業務之活動,須辦理其他相關簽證;因與打工度假制度宗旨不同,故無法成為發給對象。
(二)簽證之發給對象

① 申請打工度假簽證時為居住在台灣之居民。
② 申請打工度假簽證時之年齡介於18歲以上,30歲以下。
各申請期間之受理對象,請參見下述(四)()]
③ 在不超過一年之期間內,以度假為主要目的而停留在日本。
[請參見上述()之注意事項
④ 過去未曾取得此種日本簽證。
⑤ 無被扶養者同行。(若該家屬持有其他有效簽證則除外)
⑥ 持有有效之台灣護照(載有身分証字號)。
⑦ 持有返回台灣之交通票券,或有足夠經費購買該票券。
⑧ 持有足以維持停留日本最初期間之生活所需費用。
⑨ 身體健康且無不良紀錄或犯罪紀錄。
⑩ 已投保在日停留期間,死亡、受傷及生病之相關保險。

(三)打工度假簽證

(1) 簽證之有效期間為一年。(自各期之領證期間第一日起算)
(2) 在簽證有效期間內赴日,並由入國審查官給予上陸許可者,即表示被認可自當日起,在日停留一年。
(3) 簽證之有效期間無法延長。不能在有效期間內赴日者,該簽證將失去效 力 。

(四)申請手續

(1) 申請方法
須由申請者本人,攜帶所需文件,向本所提出簽證申請。
※不接受代理申請或郵寄申請。
(2) 申請地點
(財) 交流協會台北事務所   所在地請連結此處
(財) 交流協會高雄事務所   所在地請連結此處
(3) 申請期間
第一期 :  2014年 4月28日(一) ~ 5月2日(五)
第二期 :  2014年10月27日(一) ~10月31日(五)
(4) 受理申請時間
上午  9:15-11:30
下午  1:45-  4:00
※其餘時間不接受申請。
(5) 受理對象
第一期 : 1983年 4月 29日 ~  1996年5月2日出生,
並打算在2014年6月9日起一年內,赴日打工度假者
第二期 : 1983年10月 28日  ~  1996年10月31日出生,
並打算在2014年12月8日起一年內,赴日打工度假者
(6) 申請所需文件
請連結此處

※注意(重要)
∙ 受理申請期間,為避免因人數眾多而發生混亂之情況,本所可能會限制進入大廳之人數。敬請依照現場事務人員之引導辦理。
∙ 若申請人數過多,本所有可能會限制每日受理申請人數。因此,即使在受理申請時間內前來,也有可能無法受理申請,敬請諒解。
(五)審查方式       

(1) 對於所有受理申請的案件,將會進行嚴格審查。
(2) 若申請件數多過發給件數時,將以最符合打工度假制度宗旨及發給要件為準,來選出合格者。
(3) 審查官判斷有必要時,將會安排面談。
(4) 對於審查之基準,不發給之理由等,恕無法回答,敬請諒解。
(5) 同一申請期間重複提出申請者(包含向台北∙高雄兩事務所之申請)一律無效。

(六)審查結果

(1) 發表日期
第一期: 2014年  6月6日(五)
第二期: 2014年12月5日(五)

(2) 發表方式
審查結果,本所將公告合格者之受理號碼(受理申請時,由本所蓋在受理領證憑單上之號碼)於本所網站,並張貼於台北∙高雄兩事務所門口。
請上您提出申請之事務所網站或事務所門口之公告確認

※注意
∙ 發表時,係公告合格者之受理號碼。若遺失受理 領證憑單,恐將無法確認結果,因此,敬請妥善保管。
 ∙ 關於審查結果,恕不接受電話、窗口等之查詢。
(七)領證手續

(1) 領證期間
2013年申請者
第一期:  2013年  6月17日(一)   ~  2014年  6月17日(二)
第二期:  2013年12月16日(一)   ~  2014年12月16日(二)

2014年申請者
           第一期:  2014年  6月9日(一)   ~  2015 年 6月9日(二)
第二期:  2014年12月8日(一)   ~  2015年12月8日(二)

(2) 領證所需資料等
請連結此處

※注意(重要)
∙ 過了上述之領證期間,就不能再領證,請務必注意。
∙ 不能在上述期間內完成領證手續者,視同放棄,該許可亦將失效。
∙ 若遺失受理領証憑單,將無法領取簽証,請務必妥善保管。
※注意(重要)
各期之領證期間與該期「簽證之有效期間」是一致的。
不能在有效期間內赴日者,該簽證將失去效力。
(八)赴日後的生活指南

(1) 關於打工
打工度假制度認可在不超過一年的度假期間,為補旅費之不足,而從事之打工活動。
但,不得在酒吧等風化場所及特殊營業場所從事打工活動。
若有違反情事,有可能會被警察逮捕或強制遣返,甚至會限制其日後之入境日本,請務必注意。
(2) 有關在留管理制度
2012年7月9日起開始新的再留管理制度
  <由成田機場,羽田機場,中部機場及關西機場入境者>
入國審查官在護照上加蓋上陸許可章後,將一併發放在留卡,取得在留卡者請於確定居住地後14日內,攜帶在留卡到居住地市區町村窗口申報居住地。
<由其他機場及港口入境者>
入國審查官在護照上加蓋上陸許可章後,將在上陸許可章旁註記「在留卡日後交付」的說明,入境後請於確定居住地後14日內,到居住地市區町村窗口申報居住地,待在留卡製作完成後將由地方入國管理局寄到該居住地。

另外,隨著新的在留管理制度之實施,在在留期間內,不需辦理再入國許可手續,即可自由進出日本(此即所謂「視同再入國」)。但,在機場辦理出境手續時,必須提出視同再入國之申請。未提出視同再入國之申請者,隨著他的離境,其打工度假的在留資格也就結束了。
相關手續,請向居住當地轄區之入國管理局洽詢。
關 於新的在留制度 可參閱以 下網址之內容。
http://www.immi-moj.go.jp/newimmiact_1/zh-TW/index.html
   (3)生活情報
提供在日本生活之外國人最基本的必要資訊。
對象 : 預定將在日本生活者
http://www.mofa.go.jp/mof aj/toko/v isa/pdfs/seikatsu_guide_j pn.pdf
(日本語)
http://www.koryu.or.jp/taipei-tw/ez3_contents.nsf/04/EC0BC7FAF813FB114925774C0009919A/$FILE/life guide.pdf
(中國話)

(九)援助機關

對於日本打工度假制度之援助機關,原本是推介社團法人日本打工度假協會,但,該協會自2010年6月起,即不再受理新的申請,並決定於7月底解散。
關於在日本之生活情報,相關之洽詢窗口等資訊,今後將於本所網站之「打工度假Q&A」登載。
又,關於生活情報之相關資訊,請參考上述「8 入國後之生活指南」。

(十)問卷調查

簽證發給時,本所將同時發給一份問卷調查表。敬請使用該簽證者於返回台灣後填寫,並以電子郵件或郵寄方式回覆本所。

(十一)其他

如有需要,本公告將隨時更新內容。
申請打工度假簽證及領取簽證前,請務必再次確認本所網站之最新情報。
另外,也請詳讀問與答之內容。

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日本航空與NTT東日本合作提供旅客免費在日本使用Wi-Fi上網

日本航空(JAL)宣佈和NTT東日本合作,6月下旬開始將在JAL官網開放台灣在內26個國家區域線上申請免費使用NTT東日本的Wi-Fi上網服務,包括東京、北海道等地區。

本週日本政府才宣佈將以ICT資通訊技術全力提昇外國旅客在日本的旅遊體驗,以刺激更多外國人士前往日本旅遊的意願。該政策將從各方面著手,包括提供國外旅客免費Wi-Fi、日本專用手機SIM卡、當地手機租賃、國際漫遊等各種通訊服務,打造對外國人士友善、便利的旅遊環境。

響應日本政府以觀光立國的政策,日本老牌航空公司JAL宣佈和NTT東日本合作,6月下旬將在JAL網站,對全球26個區域、11種語言開放搭乘JAL航班者線上申請免費登入NTT東日本免費Wi-Fi服務的帳號、密碼,以此推動日本觀光。

國人只要進入JAL海外地區網頁(6月下旬陸續開放),進入NTT EAST free WI-FI,就會出現相關說明,按指示操作申請就能取得帳號、密碼。
NTT東日本在東日本地區共有46000萬處可供外國旅客短暫停留使用的Wi-Fi服務

資料來源:http://www.ithome.com.tw/news/88762

熱詞學習:十二生肖用日語怎麼說?

熱詞學習:十二生肖用日語怎麼說?

今日の日本では、十二支は、人々の生活との関わりが、近世までと比べて、ずっと希薄になっている。十二支が十幹のように忘れ去られずにいるのは、ただ、年賀狀の図案にその年の十二支の動物が多く使われることと、人々がその生まれ年の干支によって、「○○年(どし)の生まれ」のような言い方をする習慣が殘っていることの二つの理由があるためであると考えられる。

在日本,與近代相比十二地支與人們的關係變得更加稀薄。十二地支如同天干一樣不被人們所遺忘可以認為有兩個原因。賀年卡上會印有當年的生肖以及根據人們出生年的地支習慣說“○○年出生”。

また、十二支に因んで、年齢差などの表現方法として、12年(=144箇月)をひと回りと呼ぶこともある。

另外、作為計算年齡差的方法,12年(=144個月)叫做一輪。

各十二支には動物が割り當てられている。これを十二生肖と呼ぶが、日本では十二支という言葉自體で十二生肖を指すことが多い。

各地支都有相對應的動物,叫做十二生肖。在日本十二地支代表十二生肖的情況比較多。틬詶괵େ몄썜滬江歡迎您!©版權所有滬江網썜몄େ괵詶틬

(十幹<じっかん>:天干,是中國古代的一種文字計序符號,共10個字:甲、乙、丙、、戊、己、庚、辛、壬、癸,循環使用。中國古代常用來命名、排序、紀時。)

熱詞學習:十二生肖用日語怎麼說?

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十二生肖または十二屬相は十二支に鼠·牛·虎·兎·龍·蛇·馬·羊·猿·鶏·犬·豚(豬)の十二の動物を當てたものである。

その內訳を見ると、牛·馬·羊·鶏·犬·豚は六畜と呼ばれる古代中國における代表的な家畜である。また鼠·牛·虎·兎·龍·馬·羊·犬·豚は漢字において意符となり、部首となっている。このうち龍のみが想像上の動物である。なお亥に當てられるのは本來、ブタであり、日本のイノシシが特殊である。これは日本で豚が飼われず、漢字の「豬」(本來はブタを意味する漢字)がイノシシの意味になったためである。

【詞彙學習】

十二生肖(じゅうにせいしょう):十二生肖

十二屬相(じゅうにぞくしょう):十二屬相

鼠(ねずみ):鼠

牛(うし):牛

虎(とら):虎

兎(うさぎ):兔

龍(たつ):龍

蛇(へび):蛇

馬(うま):馬

羊(ひつじ)羊

猿(さる):猴

鶏(とり):雞

犬(いぬ):狗

豚(いのしし):豬

子年(ねどし):鼠年

醜年(うしどし):牛年

寅年(とらどし):虎年

卯年(うどし):兔年

辰年(たつどし):龍年

巳年(みどし):蛇年

午年(うまどし):馬年

未年(ひつじどし):羊年

申年(さるどし):猴年

酉年(とりどし):雞年

戌年(いぬどし):狗年

亥年(いどし):豬年

資料來源:http://edu.qq.com/a/20100105/000112.htm

日語詞彙分類:超級明星姓名的日語讀法

超級明星像劉德華梁朝偉郭富城大家一定都知道但是超級明星的日語讀法,你知道不?和雙兒一起來看下日語分類詞彙中的超級明星日語讀法吧!!

テレサ**テン

鄧麗君

ジャッキー**チュン

張學友

レオ**ク

古巨基

アンディ**ラウ

劉德華

トニー**レオン

梁朝偉

アーロン**クオック

郭富城

テレンス**イン

尹子維

ジェイ*​​チョウ

周杰倫

エルバ**シャオ

蕭亞軒

ロナルド**チェン

鄭中基

チャリー**ヤン

楊采尼

イーキン**チェン

鄭伊健

アニタ**ユン

袁詠儀

アレックス**トー

杜德偉

アンソニー**ウオン

黃秋生

エミール**チョウ

周華健

ココ**リー

李玟

レスリー**チャン

張國榮

サンディーラム

林憶蓮

ルイス**ク

古天樂

ケニー**ビー

鐘鎮濤

レオン**ライ

黎明

ルビー**リン

林心如

アラン**タム

譚詠麟

ウイウイアン**チュウ

周慧敏

ジュディ**オング

翁倩玉

セシリア**チョン

張柏芝

ニコラス**ツエ

謝霆鋒

レオン**カーフエイ

梁家輝

カレン**モク

莫文蔚

ア**メイ

張惠妹

エリック**ツアン

曾志偉

ムーン**リー

李賽鳳

タオズ

陶晶瑩

リッチーレン

任賢齊

クリス**ヨウ

游鴻明

ダニー**チャン

陳百強

アンディ**ホイ

許志安

ハーレム**ユ

庚澄慶

ダニエル**チャン

陳曉東

ジャッキー**チェン

成龍

ジェフ**チャン

張信哲

資料來源:http://edu.qq.com/a/20090219/000042.htm

12000餘人比拼日語演講

新商報訊(記者徐陽)昨日下午,由大連市人民對外友好協會、佳能股份有限公司、佳能(中國)有限公司、佳能大連辦公設備有限公司聯合舉辦的第25屆“佳能杯”日語演講比賽決賽在大連富麗華酒店二樓多功能廳舉行。市委常委、副市長曲曉飛出席並致詞。

本次比賽自3月報名以來,共吸引了12000餘人報名參與。經過預賽、複賽的角逐,最終共18名選手脫穎而出入圍決賽。每組各決出一等獎1名,二等獎2名。高校日語專業學生組、非日語專業學生組的一等獎獲得者有機會赴日本短期學習。

“佳能杯”日語演講比賽作為大連日語學習及愛好者的盛會,自1990年啟動以來,至今已連續舉辦了25屆,累計9.5萬人報名參賽,70餘名優秀獲獎選手赴日本短期學習,為大連經濟發展及中日交流輸送了大批人才。  作者:徐陽

資料來源:http://roll.sohu.com/20140614/n400829140.shtml

日本人喜歡和討厭的中華料理是什麼?

日經中文網特約撰稿人中島惠:我曾在20歲的時候到北京留學,因此非常喜歡吃中餐。就算每天都吃中餐,我也完全不會厭煩。相反,我討厭的是日本的傳統食品梅乾。在和別人聚餐時,只要被問到「有什麼不喜歡吃的東西?」,我都會回答説,「除了梅乾以外任何東西都吃。不過飛機和桌子除外(笑)」。

我還是一個嘴饞的人,只要有人推薦一個飯店説「○○很好吃」,我都會躍躍欲試,用自己的舌頭確認味道。直到20年前,提到能在東京吃到的中餐,都是只能在類似拉麵店那樣的廉價飯店吃到的拉麵、炒飯、麻婆豆腐、炒什錦和鍋貼等,結果很多日本人誤認為「這些就是中餐的全部」。但在最近,像模像樣的中餐館開始迅速增加,同時中國廚師也不斷增多,一部分飯店的水平已經非常接近中國。

現在,東京都內有山東料理、北京料理、上海料理、廣東料理、四川料理、湖南料理和台灣料理等。此外,還有飯店僅僅以山西省有名的刀削麵作為招牌菜。同時既有麻婆豆腐專賣店,也存在餃子專賣店。

以前,我在東京都內的大學講課的時候,只要問「對大學生來説有代表性的中國形像是什麼?」,很多學生都會回答「中餐」。不管日中關係如何,日本人都非常喜歡中餐,東京的中餐館如今仍然在不斷增加,我認為在外國料理中,中國菜已經首屈一指。

那麼,日本人最喜歡的中餐是什麼呢?由於沒有統計數據,我只能自己推測,我覺得鍋貼會以絕對優勢排在第一位。

二戰後,曾經在中國東北等地居住過的日本人帶到日本的料理就是餃子,在日本能吃到的餃子幾乎都是鍋貼。在進入大學遇到中國老師之前,我也完全不知道世界上存在水餃這種東西。

即使是在日本的普通家庭中,鍋貼也是經常由母親做的家常菜,而如果去中餐館,還會發現日本特有的「棒餃子」(像春卷的形狀,皮的兩端不卷到內側,而是保持開口狀態)、放在鐵鍋中趁熱吃的「鐵鍋餃子」、把雞翅去骨塞進餃子餡後烤製而成的「手羽先餃子」( 雞翅餃子)、種類豐富多彩。在日本,餃子餡中經常放入切碎的大蒜。

此外,提到任何人都知道而且非常喜歡的中餐,很多都是四川料理。即使是在日本的鄉間,沒有吃過「麻婆豆腐」和「乾燒蝦仁」的日本人也為數不多。此外,不知為什麼「青椒肉絲」成為了家常菜。

例如,當幾個日本人一起出去吃飯的時候,如果點「鍋貼、麻婆豆腐、乾燒蝦仁、青椒肉絲、炒飯」,任何人都不會有意見。同時,最後點的甜品肯定是在中國名不見經傳的「杏仁豆腐」。這是日本人的特色,不過日本人似乎很少點開胃菜和湯。

另一方面,大家是否知道日本人不喜歡的中餐是什麼呢?根據我的主觀推斷,日本人比較討厭動物內臟製作的菜餚。在我經常光顧的四川料理店,以前曾出售「夫妻肺片」,但前些天發現已經從菜單上消失。廚師表示「基本沒有人點這道菜。可能是因為很多人不了解菜名的意思」。此外,「水煮牛肉」在中國很受歡迎,但在日本,幾乎沒有人知道這道菜,而在四川料理店,口味也不像在中國那麼辣。

此外,日本人也不喜歡花椒的麻辣味道。日本人更習慣於辣椒的辛辣,即使非常辣,也有人能吃得下,但如果花椒使用過多,就無論如何

都難以下咽了。在日本,「麻婆豆腐」和「乾燒蝦仁」倍受歡迎,為什麼「夫妻肺片」卻完全默默無聞呢?中餐是如何推廣到日本的呢?對於這些問題,我覺得將來進行一番考察將趣味無窮。

中島 惠簡歷
出生於日本山梨縣。曾在北京大學和香港中文大學留學。先擔任報社記者,1996年起成為自由記者。著作有《中國精英這樣看待日本人》、《中國人的誤解 日本人的誤解》(均由日本經濟新聞出版社出版)等。

資料來源:http://zh.cn.nikkei.com/columnviewpoint/tearoom/9424-20140527.html